Технолог
Отрасли экономики:
Направления и специальности:
Описание профессии:
Под профессией технолога подразумевается специалист по организации определенного производственного процесса, чаще всего связанного с пищевой, косметической и фармацевтической промышленностью.Виды деятельности:
участие в разработке рецептуры продуктов, подборе ингредиентов и вспомогательных веществ, производственной изготовительной техники и аппаратуры;контроль за соблюдением состава вещества продукта, его безопасностью, соответствия санитарно-гигиеническим и экологическим нормативам;
взятие проб, проведение тестирований, изготовление лабораторных анализов на риски развития проблем с эксплуатацией(поломки, недолговечность), со здоровьем(аллергических реакций, побочных эффектов и др.);
поиск равноценных аналогов веществ, не меняющих свойств рецептуры;
контроль за работой подчиненных, координация отделов производства;
оформление документации
Места работы:
промышленные заводы и предприятия;торговые организации;
предприятия, специализирующиеся на изготовлении продукции общественного потребления
Профессиональные навыки:
знание методов контроля качества определенной продукции;способность ориентироваться в принципах работы аппаратного оборудования;
владение естественнонаучными дисциплинами (химия, физика, биология);
знание производственных, санитарно-гигиенических нормативов
