Бармен
Отрасли экономики:
Направления и специальности:
Описание профессии:
Основная деятельность бармена заключается в розливе, приготовлении и оформлении напитков. Однако нередко бывает так, что бармен становится ключевой фигурой того или иного заведения — ресторана, кафе, бара, клуба.Виды деятельности:
прием барной продукции;контроль за наличием посуды и столовых приборов, тех или иных напитков и закусок, их качеством, соответствием сроку годности и т.д.;
выполнение заказов посетителей;
консультирование посетителей по поводу выбора напитков и закусок
Места работы:
бары;рестораны;
ночные клубы;
кафе
Профессиональные навыки:
знание разновидностей алкогольных и безалкогольных напитков, технологии приготовления и оформления коктейлей;умение подбирать закуски;
навыки психологии и делового общения;
владение иностранным языком/языками или знание основного спектра выражений и фраз по тематике «Бар и ресторан»;
этикет;
общая техника безопасности;
способность оказать первую медицинскую помощь
